Sa robe est d’un jaune soutenu. Les larmes sont bien larges. Ce Pinot gris est né sur le Grand Cru Steinert : terroir 100 % calcaire !

Le nez est expressif et élégant, révélant des arômes de fruits à chair jaune. Une belle maturité équilibre cette première approche. En finale nous retrouvons des notes propres au terroir qui l’a vu naître : la menthe et l’anis.

Au palais on distingue les mêmes arômes de fruits (poire, pèche...) et de rondeur. On observe une trame longiligne, un équilibre parfait à tous les niveaux et une persistance aromatique très longue et plaisante.

C’est un vin de terroir, de mise en bouche, gastronomique par excellence : rond mais sans excès, tout en équilibre et en finesse.
 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

	Température de service : 9-10 °C
	Durée de garde du vin : 8-10 ans
	Terroir : calcaire

Accords mets-vin : ce Pinot Gris se sert à l’apéritif pour la mise en bouches à la fois des initiés et des novices. Il accompagne très bien les plats de viande cuisinée, élaborée ou en sauce, et avec un bon foie gras. Il se déguste pour le simple plaisir d’un bon moment autour d’un grand vin de Terroir.

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