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Riesling 2015

8,50 €
A la fois viril, sec, racé, frais et délicatement fruité avec des nuances parfois minérales ou florales. Incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les volailles et bien sûr, la choucroute.

Golden in colour, with glints of white gold. The tears are pleasingly wide.

The fresh and elegant nose reveals hints of citrus; both pink grapefruit and lemon. One remarks a bouquet of lacy white flowers with notes of elderflower and linden blossom. An attractive minerality concludes this first approach.

On the palate, one distinguishes the same citrus and flower aromas on a beautifully ripe base. The flinty mineral aromas represent the Riesling character here without going towards petrol notes. A lovely point of freshness gives way to a prolonged finish and aromatic persistence.

This is an outstanding gastronomic wine; dry without being aggressive, fresh and elegant, in complete balance.

 

TASTING TIPS

icone thermometre Serving temperature : 8-10 °C
icone garde Drinking window : 4-5 years
icone accords Food-wine pairings :  This Riesling would be a wonderful accompaniment to fish, shell sh or – why not? – a plate of sushi.

 

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Domaine ZINK PIERRE-PAUL
27 rue de la Lauch
68250 PFAFFENHEIM
Tel : 0(0 33)3 89 49 60 87
infos@vins-zink.fr

 

Horaires : 8h30 - 17h45 du lundi au vendredi et 9h30 - 17h le samedi. Fermé le dimanche
Dégustation et vente au caveau sur rendez-vous préalable afin de vous garantir un service de qualité dans les meilleures conditions.

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